O curso de Pós-Graduação em Intolerância e Alergia Alimentar Infantil e Adulta tem como objetivo formar profissionais da saúde para a identificação, diagnóstico, manejo e tratamento dessas condições. Aborda aspectos clínicos, nutricionais e imunológicos, além de estratégias para a reeducação alimentar e promoção da qualidade de vida dos pacientes. O curso também prepara os profissionais para atuar de forma interdisciplinar, garantindo um atendimento personalizado e baseado em evidências científicas, tanto na infância quanto na vida adulta.